Bahan yang diperlukan 600 gr tulang iga sapi yang segar Daun bawang Bawang Merah Terasi 1/2 sdt (yang sudah dibakar) 6 buah cabe merah 1/2 buah tomat ceri/tomat biasa satu batang serai 3 buah cabe ijo besar garam gula 3 sendok mentega untuk menumis bumbu Cara membuatnya: Didihkan 1 liter air di dalam panci, setelah [...]
Ongol-ongol Singkong
22 December 2007 By 2 Comments
Bahan: 750 gr singkong (frozen juga ga apa2) 300 gr gula pasir 1 bks agar2 warna putih 1 sdt garam 400 ml santan kental Pewarna merah (atau warna lain terserah) Taburan: Kukus sebentar kelapa parut garam daun pandan Cara Membuatnya: Potong singkong menjadi bagian yang kecil-kecil Masukkan ke dalam Food Processor, singkong,santan,gula,agar2,kemudian di proses sampai [...]
Cara membuat bakso sapi
22 December 2007 By 11 Comments
Carilah daging giling yang segar (beef mince), beratnya 750 gr, kemudian sediakan putih telur dari 7 butir telur, tepung tapioka (sagu) 10 sendok makan, untuk bumbu (bawang putih 7 butir digoreng terlebih dahulu lalu dihaluskan bersama bawang goreng dan merica secukupnya), semua Bahan dimasukkan ke dalam food Processor, udah deh tinggal digiling…sampai benar2 kalis…kemudian siapkan [...]
Macaroni
22 December 2007 By 1 Comment
Bahan: 100 gr Makaroni 1 sdm margarine 1/2 buah bawang Bombay 200 gr daging giling Saus: 40 gr margarine 50 gr terigu 200 gr susu cair 300 ml kaldu daging 50 gr keju parut Cara membuatnya: Panaskan margarine lalu tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging giling dan merica bubuk secukupnya aduk rata masak [...]
Black Forest cake
22 December 2007 By 7 Comments
Bahan yang diperlukan: 6 butir telur 150 gr gula pasir 1/2 sdm cake emulsifier(SP/TBM/Ovalet) baking powder 1/2 sdt 125 gr tepung terigu 25 gr coklat bubuk 1/4 sdt vanili 75 gr mentega/margarine, dilelehkan Simple syrup: 100 gr gula pasir 100 ml air (cara membuatnya : rebus gula pasir dan air hingga mendidih, dinginkan…) Filling : [...]
Ayam Panggang Bumbu Merah
16 November 2007 By 3 Comments
Bahan: Ayam satu ekor ukuran sedang tomat 1 buah 3 buah cabe 5 butir bawang merah 6 butir bawang putih merica secukupnya ketumbar secukupnya daun jeruk 2 batang serai daun salam lengkuas jahe kemiri 4 butir kecap manis saus tiram saus tomat Caranya: semua bahan dihaluskan terkecuali kecap manis, saus tiram dan saus tomat, daun [...]
Batagor – bakso tahu goreng
16 November 2007 By 5 Comments
Bahan: 5 buah tahu putih 8x8x3 cm 100gr udang kupas, cincang halus 50gr daging ayam cincang 1 btr telur ayam kocok 3 sdm makan tepung kanji ½ sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 2 btg daun bawang iris halus Minyak unt goring Lapisan: 1 btr telur ayam kocok 50g tepung terigu 100 ml air [...]
Bumbu Pecel
16 November 2007 By Leave a Comment
Nama asing : The classic Javanese spicy peanut sauce. Bahan: 250 ml air matang Haluskan: 250 g kacang tanah, sangrai, kupas 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 cm kencur 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 sdt asam Jawa ½ sdt terasi goreng 25 g gula Jawa, [...]
Komentar Anda